九毛九 2017年2季度餐饮品牌榜单TOP50 第20名

广州九毛九餐饮连锁股份有限公司

认领该品牌
餐饮/中式餐饮/西北菜
业态类别
暂不拓展
拓展状态
  • 创立时间: 1995年
  • 人均消费/客单价: 59-66元
  • 开店方式: 直营
  • 合作期限: 6-8年
  • 面积要求: 200-300m²
  • 已进购物中心: 60家
  • 今年计划拓展: --
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更新时间:2021-01-15
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品牌概况

九毛九——来自山西,中国面食之乡。

上古时期出现的华夏第一饼,自此顺流而下,汉之"煮饼"、晋之"烫饼"、南北朝之“水引”,唐之"冷淘"……元朝马可波罗沿着"丝绸之路"将面食传入意大利,西方便有了通心粉,太原街头的面食馆,辗转传入日本,才有今日的荞面馆……

如今东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到雁门关,面食文化弥漫在山西的每一个角落,流淌在每一个山西人的血液里。2007年,山西被中国烹饪协会考察认定组正式誉为“中国面食之乡”。山西用2000多年的时间,教会世界1000多种面食,它代表着中国乃至世界的面艺标准和内涵。

1995年10月25日,九毛九从海口市南航东路上的“山西面王”开始起步。2002年6月18日,九毛九走出海南,在黄埔大道西赛马场美食街开了在广州的第一家分店——马场店,总部广州九毛九餐饮连锁股份有限公司成立。

自1995年创立至今,这些标准与内涵,都成为了我们的基本准则。我们一直带着传承至今的面食记忆,不依赖机器,用心与面对话,用手细细拿捏,做一碗地道的山西手工面,尝遍山西面食文化的大千世界。

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