周师兄重庆火锅(周师兄大刀腰片老火锅)

2021年度新兴品牌TOP100

周师兄重庆火锅，由重庆火锅传承人，从厨20年的周永林先生于2017年在火锅之都重庆创办。坚持采用贵州黄杨椒、重庆石柱红等4种精品型辣椒，坚持为消费者提供一次性纯牛油，坚持向全国直营门店不惜成本空运大刀腰片、屠场直供纯鲜毛肚等招牌菜品，均叫号2w桌，一天最长排队16小时。连续三年入围黑珍珠餐厅指南、连续两年入围大众点评必吃榜。