农耕记湖南土菜

2022年度中国领军品牌TOP100

主打原汁原味的土味湖南山里菜，90%的食材来自湖南大山，让在深圳的湖南人也能吃到家乡的味道。遵循不时不食原则，农耕记按时令将新鲜蔬菜、鸡、鱼、腊肉等食材分门别类陈列在门店入门处或是开放式厨房供顾客挑选，营造出强烈的视觉冲击感及湖南乡土集市的氛围。在没有做任何推广运营之下，朋友来过一次之后，总会继续带朋友再来。回头客越来越多，生意也越来越好。冯总意识到这个山里好味进城的市场是有发展空间的，于是决定把它带给更多人，做一个自己的品牌。

而要想吃到正宗的乡土菜，只有从原产地挑选最地道的食材才能烹饪出原汁原味。不过这些都分摊在食材的采购成本、运输成本之上，店类90%的食材都是来自湖南大山，从各个乡镇寻找最原始的食材搬运到深圳，只为了在深圳也能吃到家乡正宗的味道。