I LOVE YOU DESSERT BAR(米梳)

2019年1季度新兴品牌势能榜单TOP50

ILOVEYOUDESSERTBAR香港总店仅开业9个月就获得国际权威性奖项2018米其林推荐，2019年连续两年获奖，更加gu昂达潮人及明星光顾打卡圣地，指引zh㕑出品殿堂级梳乎厘。

从意大利、澳洲、到日韩、台湾，近1000次的尝试后，我们选定日本中部品质的鸡蛋；面粉，也搭配源自日版原产进口的低筋粉，粒径低于一厘米的千分之一，蓬松轻软，达到最理想的口感。匀速缓慢地打法蛋白，知道膨胀到它的最佳提及，才更有空气感。除了对时间的把控，保持温度恒定也至关重要，所以，我们只用自己定制的炉具。从严选石材、定制炉具、到把控时间，道道工序，处处用心，一个纯正的梳乎厘方才新鲜出炉！