小杨生煎(YANGS DUMPLING)

2021年度中国领军品牌TOP100

小杨生煎诞生于1994年，在上海的吴江路上。创立至今有20多年的历史，已拥有数家连锁店。由于讲究生煎的品质,吸引了无数国内外旅游团队，美国、日本、香港、新加坡、韩国的游客及本市的很多新闻媒体，文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口。

小杨生煎注重所有原料的质量，猪肉采用国家标准的定位纯精肉，当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生。小杨生煎严格意义上不属于传统上海生煎，并不具备传统上海生煎的半发面工艺，汤汁适中，肉馅紧实鲜美的，特色.现在的制作特点是个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。小杨生煎为了保证产品的质量全部直营，不做加盟。

创始人杨利朋，出生于1967年，从知青子女到企业老总，可谓白手起家。杨利朋从卖茶叶蛋到摆水果摊、百货摊，甚至还开过服装店。1994年，杨利朋看到有人摆摊开起了饮食店，也下决心在吴江路上开一家生煎馆——小杨生煎。

2006年，“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号，随后又被评为“信用资质AAA”企业,全国餐饮行业重质量放心消费联盟单位,上海静安区还推荐“小杨生煎”参选世博会“上海名点”。