鼎辉餐饮连锁旗下有冒之屋,烧啊烧,渝乡情,虾皇,龙霸天下,渝百万重庆小面,傻得冒冒菜,坤少爷米线,土豆姐姐土豆粉等30个品牌,重金投资打造直营店上百家。成功与华润集团、人人乐超市、龙湖地产、王府井百货、中贸商业、财富中心、世纪金花,熙地港等商超、购物中心强强联手,进行战略合作。
傻得冒创始人是土生土长的重庆人,从小受到亲人朋友的影响,爱上了餐饮。开小吃店、中餐、火锅、麻辣香锅,干锅,小吃城,从没离开过餐饮行业,一做就是22年。在经营过程中,学到了很多的实际经验,也去过很多名小吃的城市,从中吸收了很多餐饮的精华融化到自己祖辈留下的秘方中相结合,创造了独特的口味和自己的品牌:傻得冒!
90年离开家乡小镇来到成都开店然后转到重庆,一直保守着自己的秘方经营。2000年,从重庆发展到湖北武汉 还是保守 保守再保守的经营。自2009年从武汉来到西安考察发展,沉睡20年的思想终于打破了传统的观念,走自己的路,发展自己的品牌(傻得冒),短短5年时间内成功合作连锁开店800多家,直营店60家。
公司旗下品牌:傻得冒、李老冒、老冒先生、渝乡情、川椒哥、冒之屋、吊吊小面、渝百万重庆小面、一路捞烤鱼等18个品牌。成功的现实再次证明:味道!味道!最终的成功还是取决于味道。
服务重要、卫生重要,经营理念等等都重要,但这一切都可以改变,可以学习,但!味道!味道很难改变,很难学习,人家只能模仿,很难超越!